El acero inoxidable es una mezcla de elementos como cromo (mínimo 10.5%), carbono (máximo 1.2%), níquel y libdeno; gracias a estos componentes, este tipo de acero presenta una elevada pureza y una excelente resistencia a la corrosión.
De acuerdo a su composición química y sus porcentajes relativos, el acero inoxidable se clasifica en las familias: austenítico, ferrítico, austeno – ferrítico (dúplex) o martensítico
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